Сколько нужно есть протеина, чтобы похудеть?
Ученые говорят о том, что диета с высоким содержанием протеина(~34% общей калорийности за счет протеина) значительно более эффективна в снижении уровня жира в организме, и более полезна как для здоровья, так и для похудения 6,7.
Посмотрите на результаты следующего эксперимента.
Эксперимент
: Преимущества диеты с дозой протеина 2.2 г/кг массы тела для здоровья и похудения по сравнению с 1.1 г/кг
В это исследовании длительностью 12 недель ученые сравнивали эффект низкопротеиновой (1.1 г/кг) и высокопротеиновой диет (2.2 г/кг).
Результат: участники в группе с высокопротеиновой диетой не только похудели больше, но при этом в их крови также снизился уровень «плохого» холестерина низкой плотности, чего не было отмечено у участников в группе на низкопротеиновой диете 5.
Может возникнуть закономерный вопрос: а не вредно ли такое количество протеина?
Вопрос вреда протеина достаточно хорошо изучен. В целом, научные исследования говорят о его безопасности для здоровья почек, печени и костей у здоровых людей, как при кратковременном, так и долговременном применении.
4 Распознавание подделки
Популярность спортивного питания растет с каждым днем, это приводит к появлению на рынке большого количества продуктов сомнительного состава. Они будут попросту бесполезны для похудения, а порой даже вредны для организма.
Важно уметь отличить качественную продукцию от поддельной, для этого потребуются базовые знания:
- 1. У качественного белкового продукта присутствует клейковина – протеин липнет к зубам, деснам, языку. Плохой товар при смачивании превратится в кашицу без клейкости.
- 2. Стоит залить ложку порошка 100 мл горячей воды и выждать пару минут. Качественный продукт разбухнет, превратится в творожную массу, у подделки таких свойств нет.
- 3. Покупать спортивное питание рекомендуется на сайте официальных дистрибьюторов фирм-производителей – это существенно снизит риск приобрести подделку.
Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?
Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или овсяных хлопьев, но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.
Советы по приготовлению
Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.
Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.
BurntRedHen — stock.adobe.com
Рецепты домашних протеиновых коктейлей
| Ингредиенты | Описание |
|
Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты. |
|
Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови. |
|
Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки. |
|
Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система. |
Автор Мария Ладыгина
Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.
Существует ли специальный протеин для девушек?
С уверенностью говорим, что нет, ведь существует несколько видов протеина, которые могут употреблять как мужчины, так и женщины. Если вы видите на упаковке название протеин для девушек – это просто маркетинговый ход, так как он по определению не существует. Единственное, что на упаковке будет написана норма применения для мужчины, который занимается интенсивными тренировками, девушке необходимо немного меньшее количество, ведь масса тела у них меньше. Хотя если признаться, мало кто считает граммы. На практике протеин принимают по 2-4 раза в день по одной мерной ложке.
Если задаться вопросом «лучший протеин для девушек», то мы рекомендуем принимать женщинам сывороточный протеин, но никак не гейнер, так как в последнем много углеводов, а женщине ни к чему лишние калории.
Важно! Все разговоры о вредности протеина, будто бы не стоит употреблять всякую «спортивную химию» просто безосновательны. Протеин – это чистый белок, изготовленный из натурального сырья– молочная сыворотка, яйца, соя
Это тоже самое, что говорить о вредности витаминов в таблетках, что следует получать их только из свежих овощей и фруктов.
Как пить протеин для похудения девушкам?
Женский организм более склонен откладывать жир, чему, в большой степени, способствует гормон эстроген. Сами липидные клетки имеют большой размер и соответственно быстро накапливают жир при избыточной калорийности. Потому организм нуждается в правильном питании и поддержке, которые можно получить, употребляя чистый белок.
Чтобы использовать протеин для похудения девушкам, важно знать,как правильно его принимать. Особых секретных схем здесь не существует
Правила приёма этой добавки для женщин будут точно такими же, как и для мужчин. Только дозировка будет несколько отличаться.
Сколько раз в день употреблять протеин для похудения? Чтобы покрыть потребность в белке девушке, достаточно принимать протеиновый коктейль 2-3 раза в день по 1 мерному черпачку, смешивая его с 200 мл жидкости. Если вы занимаетесь спортом, то один приём следует совершить после тренировки, а остальные – в течение дня. Наиболее подходящее время для приёма добавки: утром, после тренировки, между приёмами пищи, перед сном (казеин).
Каких видов бывает
На полках магазинов спортивного питания можно найти разные виды протеинов с их индивидуальными характеристиками и возможностями:
- Сывороточный – изготавливается на основе молочных продуктов. Быстро усваивается и дает прилив сил в кратчайшие сроки. Применяется людьми, которые хотят не только похудеть, но и «прокачать» мышцы. Также данный вид хорошо утоляет голод и полезен для диабетиков, так как нормализует уровень глюкозы в крови. Однако с этим продуктом нужно быть осторожным, так как быстрое усвоение сыворотки может вызывать прирост веса, если злоупотреблять ей.
- Казеиновый – антипод сывороточного. Усваивается медленно и не подходит для набора мышечной массы. Его применяют для похудения с помощью сжигания калорий. Протеин надолго насыщает организм и притупляет чувство голода.
- Протеиновый изолят и гидролизат протеина – разновидность сывороточного протеина. Оба вида используются профессиональными бодибилдерами для своеобразного «подсушивания» тела от лишних жиров. Данные виды белка очень дорогие, так как производятся синтетически. Подходят для мужчин, но лишь для коррекции фигуры, а не сжигания лишних килограммов.
- Соевый – имеет натуральное происхождение и изготавливается из растительных компонентов. Содержит много незаменимых аминокислот, которые необходимы для роста и работы мышц. Лучший вариант для девушек, так как продукт в меру усваивается и снижает аппетит. Что-то среднее между сывороточным и казеиновым аналогами.
- Яичный – изготавливается из яичного белка. Обладает хорошим анаболическим эффектом, что помогает не только в сжигании жиров, но и в наборе мышечной массы. Именно поэтому пользуется популярностью у мужчин. Также его применяют, если есть аллергия на молочные продукты вместо сывороточного аналога.
Основные принципы арбузной диеты для похудения, отзывы и результаты худеющих.
Узнайте из этой статьи, какие можно приготовить низкокалорийные блюда. Рецепты с указанием калорий.
Как похудеть с помощью протеиновых коктейлей и не нанести вреда организму
Как и у каждого продукта, у данного есть своим противопоказания. И нарушать их не следует ни в коем случае. Это может стать опасно вплоть до развития серьезных расстройств.
Если у человека повреждены органы печени или почек, то принимать подобную подпитку нельзя. Играют роль абсолютно любые заболевания. То же самое касается и нарушения функций желудочно-кишечного тракта. Белковая смесь – это тяжелая пища, которая может ослабить и без того больной желудок. Не следует во время этого своеобразного рациона потакать вредным привычкам, чтобы не усугублять ситуацию.
Протеиновый коктейль – настоящее спортивное питание для похудения: дома после тренировки его принимают не только бодибилдеры, пауэрлифтеры и атлеты иной направленности, но и хрупкие женщины. Его эффективность доказана множеством отзывов. Это интересный метод, который поможет избежать тяжелых нагрузок на организм во время избавления от нежелательных килограммов.
Посмотреть
Главное, помните, стремление к красоте не должно вредить здоровью. Это основной постулат нашей компании, и мы хотим, чтобы наши клиенты следовали ему. Для эффективного и безопасного похудения обращайтесь к специалистам нашей клиники. Они подберут для вас наиболее подходящий формат снижения веса. Ваш стройный результат – это наша работа!
Лучше протеины
На сегодняшний день продается много видов протеинов. Выбирать продукцию нужно на основе рекомендаций тренера и особенностей организма, питания, тренировок. К самым популярным относят:
- Syntha-6 (BSN). Цена составляет около 2500 рублей. Продукцию применяют для набора массы как новички, так и бодибилдеры. К особенностям относят длительность действия, усиление роста мышечной массы, ускорение восстановления мышц после спортивных занятий, повышение качества анаболических процессов. В составе присутствует 6 типов белка, пищевые волокна.
- Matrix (Syntrax). Стоимость – 3300 рублей. Продукция имеет оптимальный вкус, хорошую растворимость, отсутствие глютена. В ней есть белковая смесь, BCAA.
- 100 % Whey Gold Standard. Цена – 4200 рублей. Продукт состоит из белковой смеси, лецитина, аминогена, сукралоза, кофе, какао, ацесульфама калия.
- 100 % Pure Platinum Whey. Стоимость равна 4100 рублей. Продукт принимают при «сушке», для роста массы, укрепления силы, выносливости, ускорения метаболизма, восстановления мышц после физических занятий.
- Protein 80 Plus. Средняя цена – 1300 рублей. Продукт подходит для восстановления мышц, усиления выносливости, роста мышц.
Это лишь популярные виды продукции, востребованные у потребителей. Но есть и другие, которые будут не менее эффективными в снижении веса. Если возникают сложности в выборе протеина, то следует посоветоваться со специалистом. Это следует делать и для подбора подходящих спортивных занятий. Подходящий протеин и тренировки способны принести отличные результаты.
Время и периодичность
В какое время и как правильно пить протеин для похудения девушкам? Изолят сывороточного белка желательно принимать после тренировки. Его пьют как после окончания, так и через какое-то время. Специалисты свидетельствуют, что получить отличные результаты можно, если между физическими упражнениями и питьем проходит полчаса. Если физических нагрузок не будет, желательно принимать казеиновый протеиновый коктейль на завтрак или ужин.
Еще как пить протеин для похудения девушкам? Продукт принимают вместо первого и последнего употребления пищи, но нельзя пропускать полноценный обед и перекусы. Данный коктейль благодаря медленному усвоению и перевариванию быстро и на длительный период сохраняет сытость. Нужно ли пить протеин для похудения девушкам при кардио-занятиях? В этом случае прием продукта необходим. Он эффективен при беге, плавании, езде на велосипеде. Занятия должны выполняться не реже трех раз в неделю.
Отличный эффект похудения протеины предоставляют в сочетании с силовыми тренировками. Изолят белка и прочие коктейли позволяют мышцам расти активнее и восстанавливаться. Так происходит запуск превращения жировой ткани в мышечную, который наблюдается при усвоении организмом белков в большом количестве. При этом протеин может быть выбран любой, его надо принимать регулярно.
Выбор продукта
Нужно придерживаться нескольких основных рекомендаций относительно приема:
- качественный спортпит не может быть дешевым. Конечно же, не стоит гонятся за топовыми мировыми брендами, но и не экономить. Выбрав продукт, нужно внимательно изучить информацию о нем, задать вопросы своему тренеру;
- протеин для девушек – это всего лишь уловка рекламщиков. Белок усваивается женским и мужским организмом абсолютно одинаково. Дополнительные компоненты, которые позиционируют производители в качестве полезных для девушек, добавляют в минимальном количестве;
- протеина для похудения не бывает, так и мяса, которое сжигает жир;
- состав – это важнейшая составляющая. Смесь должна содержать максимальное количество чистого белка. Лучше избегать продукцию, которая содержит сахар, отдав предпочтение сукралозе, стевиозиде – самые безопасные сахарозаменители;
- рекомендуется приобрести небольшую упаковку для начала, чтобы оценить результативность.
Какой выбрать протеин
Производители выпускают несколько видов протеина. Он различается по скорости всасывания, расщепления и процентному содержанию полезных компонентов.
Для похудения применяют такие виды протеина:
- Сывороточный. Выделяется из молочной сыворотки, содержащей необходимые для организма аминокислоты. Он быстро поглощается организмом. Процентное содержание белка колеблется в пределах 60%, оставшиеся 40% – добавки.
- Изолят. Технология очистки добавки более сложная, чем в предыдущем продукте. В его составе содержится 85–90% белка, остальные 10–15% приходятся на добавки (глюкозу, лактозу, углеводы, жиры).
- Казеиновый. В его основе – белки, содержащиеся в твороге. Содержание белков такое же, как и в сывороточном протеине, однако усваиваются они гораздо медленнее.
- Комплексный. Содержит в своем составе различные (по степени усвоения) белки.
Казеиновый протеин в бодибилдинге
Вкус протеинового коктейля
Вкусы, естественно, у всех разные, но большинство предпочитает протеиновый коктейль с ванильным и шоколадным вкусами, а вот ягодные зачастую имеют резкий привкус химии. Это и так всем понятно, так как ароматизаторы ягод и фруктов почти всегда химия. А вот всеми любимые шоколад и ваниль во многих производствах идут как натуральные ароматизаторы.
Ванильный и шоколадный вкус протеинового коктейля считается самыми натуральными
Подсластители некоторым нужны, другим нет, но свой выбор останавливать рекомендуется исключительно аспартаме, чем иными токсичными сладкими добавками. Однако, он не имеет никаких побочных эффектов, ни плохих, ни хороших. И вообще лучше всего выбирать без ароматизатора и самостоятельно смешать с натуральными ингредиентами. Если же протеин горький, то возможно белок начал разлагаться и пить это уже нельзя.
Польза протеина для девушек
Несмотря на принятое общее мнение, что протеин – исключительно мужской напиток, сублимированный белок будет полезен и при похудении женщин. Вы можете принимать белок для похудения, но также у него есть и другие полезные функции:
поддержка гормонального фона;
- поддержка тонуса мускулатуры;
- защита мышц от разрушения во время диеты;
- позволяет получать чистый белок с минимумом жиров и углеводов.
Если вы до сих пор спрашиваете – можно ли пить девушкам протеин для похудения? То мы отвечаем – однозначно можно и даже нужно! Используя строгие диеты, не правильно лишать себя белковой пищи, так как это строительный материал для формирования красивой мускулатуры и форм тела.
Также часто похудение происходит за счет уменьшения процента мышечной массы. Потому стоит принимать протеиновый комплекс, чтобы сжигать жиры, но при этом поддерживать мышцы.
Кроме того, вещество содействует улучшению состоянию кожи и волос. Кожный покров становится упругим, увеличивается количество эластина, волосы обретают блеск, усиливается рост. При недостатке белка появляются морщины, снижается иммунитет, нарушается менструальный цикл.
Потому, если в организме не достает белка, то это отражается не только на вашем внешнем виде, но и на здоровье в целом.
Протеин и физические нагрузки
Готовые белковые коктейли характеризуются быстрым усваиванием в организме. Для чего нужен протеин для похудения девушкам, которые занимаются спортом? Для того чтобы эффективно восстанавливать и поддерживать свои мышцы!
При физических нагрузках организм нуждается в большом количестве белка, который не поступает в достаточном количестве с пищей на строгой диете. Так что протеин девушкам для похудения просто необходим, чтобы количество белка в рационе соответствовало потребностям организма в нём.
Как принимать протеин при физических нагрузках девушкам? Принимайте по 1 порции (обычно это мерная ложка продукта + 200 мл жидкости) сразу после тренировки. Если вы занимаетесь интенсивно и хотите сохранить мышцы, то советуем добавить приём ПЕРЕД тренировкой аминокислот БЦАА.
Что съесть после тренировки для похудения
В этом случае вам необходимы белки и углеводы в соотношении 70/30. При этом большая часть углеводов – это именно те «быстрые» вещества, от которых мы отказываемся, потому что помним о том, что именно они с большей вероятностью превратятся в жир.
Этот вариант справедлив для тех, кто проголодался после тренировки, но знает, что до сна еще далеко. А вот непосредственно на ночь (если занятия завершились ближе к 21:00 или 22:00) следует съесть больше пищи, содержащей клетчатку, чем той, что содержит протеин.
Как совместить два варианта?
Нам необходимы две трети белка и одна треть углеводов (для тех, кто набирает мышечную массу в таком соотношении: половина – быстрые, половина – медленные).
Первые содержатся в сладких фруктах (виноград, бананы) и соках, меде, белом хлебе. Вторые – в овощах, бобовых, злаковых. Много их и в амарантовых отрубях и хлебцах.
Идеальный вариант – это прием и быстрых (молоко, кефир, яичный белок), и медленных протеинов (творог, овсяные хлопья, соевые продукты) одновременно. Напоминаем: это справедливо только в том случае, если ваша задача – набрать мышечную массу. При похудении рекомендуется сосредоточиться только на полисахаридах.
Если вы совсем откажете себе в углеводах и протеине и просто лишите себя необходимых организму нутриентов, начнут сгорать мышцы. А этого не хочется никому, ведь в этом случае фигура не будет выглядеть здоровой и подтянутой.
Мы советуем пересмотреть свое мнение о том, что едят после тренировки только те, кто не старается для похудения – кому комфортно в своем весе
Есть после силовых нагрузок жизненно важно. Еще раз объясним почему:
Перед походом в спортзал или фитнес-клуб мы держимся на энергетическом запасе, который сформировался из тех углеводов, белков и жиров, которые мы получили до того.
Представьте, что мы начали выполнять упражнения – особенно активно. В этот момент обмен веществ ускоряется – даже не в два, а в три-четыре раза. Мы тратим все то, что успели получить – при этом самыми первыми сгорают углеводы. Только после этого начинается сжигание жиров.
После физической нагрузки мы чувствуем себя слабыми и измотанными. Все из-за того, что нашей энергетической подпитки больше нет. Пора дать организму новую порцию белков и углеводов – чтобы он мог нормально работать дальше.
Мы ответили на вопрос, что можно кушать после тренировки и в каком соотношении, но не сказали, через сколько есть
Между тем это очень важно – если вы устроите трапезу сразу же после занятий спортом, организм перестанет расходовать жиры, затормозит этот процесс. Так когда же должен произойти важный перекус?
Если ваша цель – выразительный рельеф, а не избавление от лишнего веса, стоит начать прием пищи в течение первых 20 минут. В это время все, что вы употребите (а речь идет о белках и углеводах), будет тратиться только на наращивание мышечной массы. Ни одна калория не будет потрачена на жир. Если вы хотите сбросить вес, придется подождать 1-2 часа.
Далее – несколько готовых меню на выбор. Найдите то, что вам нравится, или составьте свои комбинации, учитывая наши рекомендации.
Какой белок более эффективен
На рынке представлено несколько видов протеина. Каждый обладает своими особенностями. Поможем разобраться в многообразии. Вот основные виды белковых добавок.
Сывороточный. Главное его преимущество — невысокая цена. Получают белок из молочной сыворотки — продукта, обладающего обширным набором аминокислот, необходимых человеку. Недостатком является относительно невысокое содержание белка (всего 60%, остальное приходится на добавки). Можно принимать этот продукт для похудения после тренировки или до нее, поскольку усваивается он достаточно быстро.
Казеиновый. В основе продукта — белок, который содержится в твороге. Цена его несколько выше, чем сывороточного, но усваивается он медленнее. Прекрасно подходит для вечернего приема, поскольку хорошо защищает мышечные клетки от голодания в ночное время. Процент содержания белка — около 60%.
Соевый. Недорогая пищевая добавка, с низкой питательностью. Преимуществом является невысокая калорийность. Минус — небольшое количество аминокислот, необходимых человеческому организму. Процент содержания чистого белка — 50.
Изолят сывороточного протеина. В отличие от более бюджетного сывороточного варианта, он содержит около 90% белка. Технология очистки достаточно сложная, поэтому и стоимость его выше.
Гидролизат сывороточного протеина. В рейтинге продуктов для похудения считается самым эффективным. Процентное содержание чистого белка приближается к 100. Это самая дорогая из пищевых добавок, используется профессиональными спортсменами.
Перед тем как остановить свой выбор на том или ином продукте, обязательно посоветуйтесь с тренером. Большинство специалистов придерживаются мнения, что девушкам больше подходит гидролизат сывороточного протеина.
Определиться с окончательным выбором помогут и исследования биологов США. Вот основные выводы этого исследования.
- Сывороточный белок для похудения эффективнее соевого.
- Его употребление для сжигания жира эффективнее, чем эквивалентное ему количество мяса.
Какой из них лучше принимать девушкам для похудения
Выбрать протеин непросто. Для похудения будет эффективно использование сывороточного протеина. Он обладает высокой биологической ценностью, стимулирует обменные процессы в организме, способен нормализовать уровень глюкозы в крови.
Протеиновый изолят поможет в похудении. Он некалорийный. Большое содержание белка и минимум жиров и углеводов поспособствует увеличению мышечной массы, в то время как жировые клетки будут сгорать.
Комплексный протеин сбалансирован по степени усвояемости. Он обеспечивает максимальную концентрацию аминокислот, практически сразу после приема добавки. Эффект от такого протеина наблюдается длительное время. Применять его можно 1-2 раза в день (порцией не более 15 г), перед сном или перед длительным отсутствием пищи.
Если стоит цель – похудение. Рекомендуется отказаться от употребления гейнера. Так как в его состав, помимо белков, входят и углеводы.
Комплексный протеин Syntha 6
