Льняное семя

Химический состав необработанных семян льна

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм необработанных семян)

Калорийность	534 кКал
Белки	18,3 г
Жиры	42,2 г
Углеводы	28,9 г
Пищевые волокна	27,3 г
Вода	6,96 г

Витаминный состав (в миллиграммах из расчета на 100 грамм необработанных семян)

Тиамин (В1)	1,644
Рибофлавин (В2)	0,161
Холин (В4)	78,7
Пантотеновая кислота (В5)	0,985
Пиридоксин (В6)	0,473
Фолиевая кислота (В9)	87
Аскорбиновая кислота (С)	0,6
Токоферол (Е)	0,31
Филлохинон (К)	0,0043
Никотиновая кислота (РР)	3,08

Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета на 100 грамм необработанных семян)

Макроэлементы
Калий (К)	813
Кальций (Са)	255
Магний (Mg)	392
Натрий (Na)	30
Фосфор (P)	642
Микроэлементы
Железо (Fe)	5730
Марганец (Mn)	2482
Медь (Cu)	1220
Селен (Se)	25,4
Цинк (Zn)	4340

Вред фитоэстрогенов для здоровья

Влияние натуральных эстрогенов на организм во многом зависит от возраста и гормонального фона женщины.

У молодых здоровых женщин препараты с фитогормонами подавляют синтез эстрогена, что чревато развитием нарушений в работе репродуктивной системы, фертильных функций.

Возможные побочные эффекты:

• увеличение веса;
• нарушения функций печени, щитовидной железы, органов ЖКТ;
• сильная аллергия;
• мигрень;
• боль в молочных железах;
• кровянистые выделения;
• ухудшается всасывание цинка, аскорбиновой кислоты, глюкозы, блокируют всасывание ферментов, которые расщепляют белковые продукты на незаменимые аминокислоты.

При избытке гормонов увеличивается риск развития тяжёлых заболеваний половой и репродуктивной сферы, вероятность возникновения злокачественных новообразований в матке, яичниках, молочных железах.

Растительные эстрогены при менопаузе

После 50 лет  у женщины может  появиться целый ряд расстройств, включающий раздражительность, вялость, быструю утомляемость, депрессивное настроение, приливы жара, сердцебиение и другие симптомы. Одним из современных направлений лечения климактерических расстройств является заместительная гормональная терапия.

Так как прием гормональных средств в менопаузе иногда влечет за собой появление серьёзных побочных симптомов, женщины часто отказываются от этих препаратов и прибегают к помощи фитоэстрогенов.  В основном применяются медецинские средства, содержащие изофлавоновые фитоэстрогены (например, Менорил, Климаксан, Ременс, Климадинон).

Так как в менопаузе наблюдается выраженное уменьшение концентрации гормонов, растительные вещества  не действуют как антиэстрогены, тоесть  для женщин после 40 лет их применение является относительно безопасным.

Фитогормоны потенциально могут оказывать следующие положительные эффекты:

• уменьшают степень проявления климакса и действуют как легкая форма заместительной гормональной терапии;
• снижают уровень холестерина в крови и артериальное давление;
• уменьшают риск развития остеопороза;
• могут снизить риск рака груди, толстого кишечника, простаты и кожных покровов.

Данные Опубликованные Э. Летаби и соавторами в  2013 году, растительные эстрогены для женщин после 40  — 50 лет заметно не облегчают симптомов менопаузы.  При этом дополнительно необходимо провести исследование эффектов геницистеина, чье влияние окончательно не выяснено.

Фитоэстрогены в продуктах питания и лечебных травах применяются при различных гормональных нарушениях в гинекологии. Их бесконтрольное назначение может привести к тому, что они будут вести себя не так, как нормальные женские гормоны, а как антиэстрогены. Потенциал фитогормонов еще не исчерпан, и может быть раскрыт в ближайшем будущем.

Вредные пищевые привычки

Питание может как помогать организму справляться со своими функциями и бороться с внешними и внутренними угрозами, так и нарушать его работу. Конечно, можно руководствоваться принципом: “Вредно всё, что не полезно”, однако среди “неполезных” продуктов есть и более вредные.

Например, шведские учёные предупреждают женщин-сладкоежек о том, что частые перекусы сладостями повышают риск развития рака матки. Было отмечено, что женщины, которые привыкли перекусывать сладостями и выпечкой по 2-3 раза в день на 33% чаще болеют раком.

Оксфордские исследователи угрожают раком любителям спиртного. Конечно, вред алкоголя давно не новости, но споры всегда велись об объёмах. Если верить британским учёным, даже малое количество алкоголя увеличивает риск заболевания раком, а каждый десятый случай заболевания раком среди мужчин-британцев спровоцирован алкоголем. Чаще всего алкоголь способствует развитию рака ротовой полости, пищевода и кишечника, а у женщин ещё и рака груди. Похожие результаты в ходе своих исследований получили и немецкие учёные, к числу вредных напитков они отнесли и популярное в Германии пиво.

Медики подсчитали примерные риски развития рака из-за алкоголя. По их мнению, если человек ежедневно выпивает количество алкоголя, аналогичное 50 граммам чистого спирта, вне зависимости от сорта напитка, то риск развития рака увеличивается втрое. Употребление более 80 граммов чистого спирта в сутки повышает риск развития раковых заболеваний в 18 раз, а в совокупности с курением — в 44 раза.

Таблица

Сравнительное количество фитоэстрогенов в источниках питания (мкг / г)

1 мкг = 0.000001 г

Источники	Количество мкг на 100 г продукта
Семя льна	379380 мкг
Соевые бобы	103920 мкг
Соевый йогурт	10275 мкг
Кунжутное семя	8008,1 мкг
Льняной хлеб	7540 мкг
Соевое молоко	2957,2 мкг
Хумус	993 мкг
Чеснок	603,6 мкг
Курага	444,5 мкг
Фисташки	382,5 мкг
Финики	329,5 мкг
Подсолнечные семечки	216 мкг
Каштаны	210,2 мкг
Оливковое масло	180,7 мкг
Миндаль	131,1 мкг
Кешью	121,9 мкг
Зеленая фасоль	105,8 мкг
Арахис	34,5 мкг
Лук	32 мкг
Ягоды черники	17,5 мкг
Кукуруза	9 мкг
Кофе	6,3 мкг
Арбуз	2,9 мкг
Коровье молоко	1,2 мкг

Книга Кэссиди А. Потенциальные риски и преимущества  фитоэстрогеновых диет.  2003 Март

Питание против онкологии

Вопрос борьбы с онкологическими заболеваниями занимает умы учёных и исследователей не первое десятилетие. Раз за разом в СМИ появляются сенсационные новости о том, что лекарство от рака наконец-то найдено, но пока это не так, иначе в онкодиспансерах не было бы столько пациентов. Однако исследования не бесполезны. Опытным путём удалось выделить продукты, регулярное употребление которых снижает риск развития онкологических заболеваний:

Брокколи, цветная или брюссельская капуста. В капусте и брокколи есть антиоксиданты, которые снижают риск развития рака молочной железы и других видов рака. Изотиоцианат токсичен для раковых клеток, но безопасен для нормальных клеток.

Цельнозерновые продукты. В злаковых и цельнозерновых продуктах тоже содержатся противораковые антиоксиданты, кроме того в них есть полезные для пищеварения пищевые волокна и фитоэстрогены. Употребление продуктов из цельных злаков — это естественная профилактика рака толстой кишки.

Зелень с тёмными листьями. Шпинат, базилик, руккола и другие травы богаты каротиноидами, которые помогают выводить из организма опасные свободные радикалы.

Виноград. В винограде содержится сильный природные антиоксидант ресвератрол. Он препятствует повреждению клеточных мембран и участвует в процессе регенерации клеток.

Зелёный чай. Чаем, как и кофе, не рекомендуют злоупотреблять из-за высокого содержания в них кофеина, однако зелёный чай богат и флавоноидами. Флавоноиды способны предотвращать появление раковых клеток или замедлять процесс развития рака. Исследователи отмечали позитивное влияние употребления зелёного чая на самочувствие больных раком толстой кишки, печени, молочной железы и простаты.

Кофе. Кофе в перечень полезных для борьбы с раком продуктов предложили включить исследователи из Бостона. Они пришли к выводу, что кофе полезно пить для профилактики рака кожи: базальноклеточной и плоскоклеточной карциномы и меланомы.

Томаты. В томатах, как и в некоторых других красных овощах, фруктах и ягодах, содержится ликопин. Этот каротиноидный пигмент снижает риск развития рака простаты, молочной железы, желудка и лёгких.

Черника. Считается, что черника полезна для сохранения остроты зрения, но в ней есть полезные соединения, снижающие риск развития всех известных видов рака.

Семена льна. В льняных семенах содержатся лигнаны, это фенольные соединения растительного происхождения, которые по воздействию на организм похожи на антиоксиданты. Они способны блокировать раковые изменения и не давать одиночным раковым клеткам размножаться, образуя опухоли.

Морские водоросли. Морепродукты и морские водоросли, к сожалению, нечасто бывают на нашем столе, хотя их полезно есть хотя бы ради восстановления уровня йода в организме. Однако в морских водорослях содержатся также полезные кислоты, которые способствуют лечению рака лёгких.

Грейпфруты. Обычно о цитрусовых вспоминают как об источнике витамина C, однако в составе грейпфрутов есть монотерпены, которые способствуют выведению из организма вредных канцерогенов и снижают риск развития рака, особенно рака молочной железы. Апельсины и лимоны, благодаря содержащемуся в них веществу лимонену, улучшают работу иммунных клеток, что позволяет организму эффективнее бороться с раковыми клетками.

Лекарственные препараты, содержащие фитоаналоги эстрогенов

Климадинон

Сухой или жидкий экстракт корневища цимицифуги.

Применяется при лечении психоэмоциональных и вегетососудистых нарушений, возникающих в преклимактерический и климактерический периоды. Положительно влияет на параметры костного метаболизма. Вызывает пролиферацию поверхностных клеток эпителия влагалища

В отличие от эстрогенов не вызывает пролиферации эндометрия.

Климактоплан

Комплексный гомеопатический препарат с цимицифугой.

Клиническое исследование, проведенное с участием 1250 пациенток с климактерическими жалобами в пери- и ранней постменопаузе подтвердило высокую эффективность препарата: через 16 недель терапии значительное улучшение состояния наступило у 78,8% пациенток (индекс Купермана снизился более чем в 2 раза).

Климафем

Изофлавоны красного клевера и хмеля, а также омега-3 жирные кислоты, витамины и олигоэлементы.

Способствует купированию климактерических приливов, обладает антиостеопорозным и антиоксидантным действием. Снимает воспаление и покраснение сухой, хрупкой кожи, возвращает ей эластичность, стабилизирует барьерные функции.

Мастодинон

Комбинированный препарат, в состав которого входит прутняк (агнус кастус), а также гомеопатические препараты.

Назначается в комплексе лечения мастодинии (при мастопатии в репродуктивном периоде или на фоне применения ЗГТ в менопаузе).

Экстракт цимицифуги, а также гомеопатические препараты.

Восстанавливает баланс в системе гипоталамус-гипофиз — яичники. Используется для лечения нарушений менструального цикла и при климактерических расстройствах. Позволяет устранять вегетативные нарушения (приливы, гипергидроз, приступы сердцебиения, головокружения, кардиологию), корректировать психоэмоциональный фон, нормализовать жировой обмен.

Как добавить в рацион питания

Ищите семена льна в крупных супермаркетах, магазинах здорового питания и онлайн. Сегодня они доступны как в пакетированном виде, так и на вес.

Существует множество способов включить лен в свой рацион питания: добавить в выпечку, сухой завтрак, йогурт, смузи и не только.

Семена льна, льняная каша и пророщенные семена льна

• Лучше всего употреблять пророщенные семена льна. Они практически не содержат фитиновую кислоту и значительно увеличивают усвоение минералов. Совет по вопросам льна в Канаде рекомендует замачивать семена не менее чем на 10 минут в теплой воде или на 2 часа в холодной. Иногда семена замачивают на ночь и добавляют получившуюся вязкую смесь (семена и воду) в блюда.
• Чтобы получить максимальную пользу, специалисты рекомендуют использовать молотые семена льна. Молотые пророщенные семена являются наиболее полезными, так как позволяют лучше усваивать оба вида содержащейся в них клетчатки. Целые семена пройдут через желудочно-кишечный тракт непереваренными, а значит, Вы не получите некоторые питательные вещества.
• Лучше всего молоть семена непосредственно перед употреблением (например, в кофемолке), так они сохранят максимальное количество полезных соединений. В магазинах также доступна льняная каша.
• Как и другие источники клетчатки, включая семена чиа и конопли, готовить ее необходимо с большим количеством жидкости.
• Льняное масло легко усваивается и обладает высокой концентрацией полезных жиров. Однако существует и другой вид этого масла, который используется для приготовления красок на масляной основе, шпаклевки и защитного средства для дерева. Его ни в коем случае нельзя употреблять внутрь.

Какое количество семян льна можно употреблять каждый день? Безопасно ли употреблять семена льна ежедневно?

Оптимальное количество семян составляет приблизительно 2-3 столовые ложки в сутки. Если Вы не испытываете каких-либо неприятных ощущений, то вполне можете употреблять их ежедневно.

В зависимости от цели и самочувствия количество льна в рационе может изменяться, поэтому мы рекомендуем понаблюдать за собственным здоровьем и определить оптимальное для себя количество.

Вред льняного семени: плохие новости для «суперфуда»

В 2019 году специалисты Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов выпустили предупреждение о серьезной опасности, связанной с употреблением семян льна. Дело в том, что в их составе был обнаружен гликозид амигдалин. Это вещество проходит в желудочно-кишечном тракте человека ряд преобразований с конечным результатом в виде цианистого калия – одного из самых печально известных и сильных ядов. В науке подобные процессы называют летальным синтезом. Эксперты отмечают, что особенную опасность представляют размолотые семена льна — а ведь именно в таком виде их рекомендуют употреблять для оздоровления организма, причем чем сильнее измельчено семя, тем выше биологическая доступность содержащегося в нем амигдалина. По подсчетам медиков, для получения смертельного количества амигдалина взрослому достаточно одноразово употребить около 11 г (три чайных ложки) измельченного семени льна, ребенку – 1,3 грамма (менее 1/3 чайной ложки). Симптомы отравления включают головную боль, спутанность сознания, возбуждение, нарушения сердечного ритма и затруднение дыхания; при отсутствии своевременной медицинской помощи возможен летальный исход.

Количество амигдалина в семенах может различаться в зависимости от сорта и условий произрастания. Цельные семена считаются менее опасными, по поводу льняного масла у экспертов опасений нет.

Льняное семя

Эстроген-исследования

Появление симптомов, характерных для недостатка или избытка эстрогенов должно быть сигналом, что необходимо исследовать уровень этих гормонов в крови. Такое исследование проводится натощак, то есть примерно через 8 часов от последнего приема пищи. 

Норма эстрогенов для женщин

Гормон	Фаза	Показатель нормы
Эстрон	в детородном периоде	17-200 нг/л
в период постменопаузы	7-40 нг/л
Эстрадиол	в  фазе созревания фолликула	30-120 нг/л (110-440 пмоль/л)
во время овуляции	130-370 нг/л (477-1358 пмоль/л)
при лютеиновой фазе	70-250 нг/л (257-917 пмоль/л)
в период постменопаузы	<10 нг/л
Эстриол		ниже 80 нг/л

Норма эстрогенов для мужчин

Гормон	Показатель нормы
Эстрон	10-60 нг/л
Эстрадиол	10-40 нг/л
Эстриол	<160 нг/л

Льняное семя — стоит ли опасаться?

Во-первых, способность лигнанов действовать на эстрогеновые рецепторы ниже¹, чем аналогичная способность содержащихся в сое изофлавонов.

Во-вторых, влияние льняного семени на здоровье объясняется³ не только лигнанами, но и наличием клетчатки, минералов и особого вида жирных кислот (включая растительные омега-3).

В-третьих, биодоступность, биоактивность и влияние фитоэстрогенов на здоровье в значительной степени определяются кишечными бактериями каждого человека.

// Продукты, богатые клетчаткой

В чем может быть польза?

Существуют исследования², говорящие о том, что употребление содержащих фитоэстрогены продуктов питания связано со снижением риска развития ряда заболеваний — прежде всего, некоторых видов рака, остеопороза и сердечно-сосудистых нарушений.

Что касается льняного семени, то за счёт своего состава (то есть, не только за счет наличия лигнанов — но и благодаря клетчатке и омега-3) они могут³ положительно влиять на параметры холестерина, на метаболизм глюкозы, и даже на кровяное давление.

Влияние на организм мужчин

Наиболее интересен факт того, что употребление льняного семени способно нести пользу для метаболизма мужчин — за счёт наличия блокирующих эстроген лигнанов.

Одно исследование4 показало, что мужчины, употреблявшие 30 г льняного семени в день (на фоне низкожировой диеты) показали снижение количества маркеров, связанных с развитием рака простаты.

// Как эстрогены влияют на мужчин?

Антинутриенты

В завершение упомянем о том, что в состав льняного семени кроме полезных нутриентов входят и вещества, обладающие слабовыраженной токсичностью.

Употребление семян льна в чрезмерно большом количестве (порядка 1 кг в сутки¹) несёт опасность для здоровья и не рекомендуется.

***

Льняное семя, являясь продуктом-лидером по суммарному содержанию фитоэстрогенов, способно положительно влиять на обмен веществ организма — однако чётких доказательств пользы наука предоставить не может. Несмотря на это, употребление в виде еды крайне маловероятно несёт какую-либо опасность.

Источники данных:

1. Flaxseed Lignans: Source, Biosynthesis, Metabolism, Antioxidant Activity, Bio-Active Components, and Health Benefits, source
2. Bioactivation of Phytoestrogens: Intestinal Bacteria and Health, source
3. Top 10 Health Benefits of Flax Seeds, source
4. Pilot study to explore effects of low-fat, flaxseed-supplemented diet on proliferation of benign prostatic epithelium and prostate-specific antigen, source

Польза фитоэстрогенов для женского организма

Эстрогены – женские половые гормоны, вырабатываются корой надпочечников и фолликулами яичников, во время беременности их синтезирует плацента.

После 40 лет, при климаксе, во время полового созревания, после родов и операции на яичниках, матке, при длительном приёме некоторых лекарственных средств, возникает дефицит эстрогенов, что приводит к развитию серьёзных заболеваний. Восполнить дефицит помогут растительные гормоны – фитоэстрогены, которые содержатся в плодах, травах и растениях, способствуют размножению растений, защищают их от воздействия ультрафиолета.

Польза фитогормонов:

• действуют как лёгкая заместительная гормональная терапия при климаксе, устраняют неприятные проявления менопаузы;
• нормализуют артериальные показатели, снижают уровень холестерина;
• устраняют нарушения менструального цикла, сглаживают проявления ПМС;
• укрепляют костную ткань;
• снижают риск развития сердечно-сосудистых патологий, атеросклероза, рака молочных желёз, кожи, толстого кишечника;
• повышают работоспособность, улучшают работу нервной системы;
• ускоряют процессы обмена и регенерации;
• оказывают нейропротекторный эффект при развитии возрастной деменции у женщин в период постменопаузы;
• повышают активность иммунитета.

Резюме: нужно ли употреблять семена льна?

Несмотря на то, что в теории льняное семя может считаться ценным источником ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (при очень осторожном и умеренном употреблении), на практике вряд ли можно назвать его «суперфудом» и сколько-нибудь ценным дополнением к рациону – в первую очередь из-за того, что количество продукта, безопасное для употребления в пищу, крайне невелико. Полезность лигнанов и фитостеринов представляется спорной, а эффект снижения ЛПНП можно получить и в результате употребления многих других продуктов растительного происхождения — без «бонусов» в виде опасного амигдалина и других компонентов с сомнительными свойствами

Что касается рецептов народной медицины, использующих семена льна, то в свете новой информации о свойствах семян и отсутствия доказательств безопасности таких методов лечения применять их кажется рискованным. Тем более что аналогичного терапевтического эффекта можно добиться и другими натуральными средствами, в том числе включенными в Государственную Фармакопею РФ.

Применение в кулинарии

Семена используются в качестве добавки к овощным салатам, мясным или рыбным блюдам, десертам и смузи. В кулинарии не менее почитаемы производные продукты из льняных семечек. Из них получают растительное масло (преимущественно методом холодного отжима) и льняную муку.

Масло из льняных семечек

Данный продукт обогащен ненасыщенными кислотами, концентрация которых в два раза превышает аналогичный показатель рыбьего жира . Нутрициологи рекомендуют заправлять таким маслом салаты или выпивать его утром натощак (только в случае прямой потребности организма). Кулинары любят льняное масло за тонкий аромат, в котором совмещены едва уловимые ореховые нотки, смешанные с натуральными растительными запахами. К сожалению, жарить на льняном масле нельзя, поскольку при распаде ненасыщенные жирные кислоты образуют канцерогенные соединения. Также оно начинает дымиться, гореть и делает блюдо непригодным для употребления.

Мука из льняных семечек

Лен – это практически безотходный продукт. Муку получают из семян сразу же после отжима масла. Вкус муки практически ничем не отличается от традиционной пшеничной или овсяной, а вот функциональный ряд кардинально разнится. Льняная мука способна поглощать большое количество влаги. Если вы привыкли добавлять 1-2 ложки воды и масла к пшеничной муке, то для льняной это количество придется увеличить вдвое. Опытные кулинары ориентируются на консистенцию теста и варьируют ингредиенты «по ощущениям». Если вы не уверены в собственном чувстве меры, то четко следуйте заявленному рецепту.

Противопоказания

Многие привычные нам продукты в разных количествах содержат фитоэстрогены. Содержатся они в яблоках, моркови, гранатах, пиве, чае, злаковых и бобовых культурах, в т. ч. пшенице, сое, ячмене, овсе, семенах льна, рисе, чечевице, люцерне.

На основании проведенных исследований установлено, что в организме человека они могут действовать как эстрогены и как антиэстрогены. Любые изменения в эндокринной системе могут негативно сказаться на работе организма. И фитоэстрогены могут усилить этот эффект.

Поэтому с осторожностью употреблять продукты, богатые фитоэстрогенами, надо людям с гормональными нарушениями, в том числе женщинам, принимающим противозачаточные и другие гормональные препараты, людям с проблемами эндокринной системы, беременным женщинам и кормящим матерям

Методы лечения

В течение определенного периода женщина должна принимать лекарственные средства, которые позволят нормализовать гормональный фон. Выбор фармакологических форм, чтобы:

• компенсировать недостаток эстрогенов, широк. Регулярное поступление женских гормонов можно обеспечить с помощью:
• гелей (не доставляют дискомфортных ощущений, отсутствуют аллергические реакции);
• пластырей (удобны для женщин, которые много работают и часто бывают в командировках);

• оральных препаратов (удобны в применении, быстро обеспечивают увеличение количества женских гормонов);

• вагинальных свечей (практически не имеют побочных эффектов);
• подкожных имплантов (срок действия около полугода, дозированное выделение гормонов непосредственно в кровь);
• внутривенных и внутримышечных инъекций (быстрое повышение уровня эстрогенов).

Плюсы и минусы применения любого из вариантов определяются индивидуальными особенностями женщины, ее предпочтениями. Консультация врача обязательна. Схемы лечения различны для женщин разного возраста.

Облегчение бессонницы

• Сохраняйте спальню прохладной, чтобы предотвратить ночное потоотделение.
• Избегайте приема тяжелых снотворных препаратов, чтобы чувствовать себя лучше утром. Лучше примите травяной успокоительный чай.
• Если вы будете уставать днем, практикуя ежедневные упражнения и посильную физическую нагрузку – вы будете лучше спать ночью. 
• Избегайте кофеина и алкоголя в вечернее время, они не помогут уснуть, наоборот способствуют бодрствованию.
• Принимайте теплую ванну или душ перед сном, это поможет расслабиться.
• Избегайте тяжелой пищи вечером, лучше попробуйте кисломолочные продукты перед сном или ночью, это улучшит пищеварение и снимет дискомфорт в кишечнике.

Бессонница в менопаузе

Механизм действия

По своему строению фитоэстрогены имеют сходство с эстрадиолом. Благодаря этому, они могут проявлять себя и как эстрогены, и как антиэстрогены. Эти вещества обнаружены в 1926, но до 1950-х годов их влияние оставалось неизученным. Впервые было замечено, что у овец, которые пасутся на пастбищах, богатых клевером (растение с большим количеством фитоэстрогенов), снижена плодовитость.

Основной механизм действия фитоэстрогенов — связывание с эстрогеновыми рецепторами, которые существует в двух видах: альфа и бета. Многие растительные эстрогены имеют гораздо большее сродство именно с рецепторами типа бета. Влияние фитоэстрогенов на организм примерно в 500-1000 слабее, чем действие человеческих гормонов.

Основными структурными элементами молекулы растительного гормона, которые объясняют его высокое сродство с эстрогеном, являются:

• фенольное кольцо;
• кольцо изофлавонов, которое имитирует кольцо эстрогенов в месте контакта с рецептором;
• низкая молекулярная масса соединения, аналогичная женским половым гормонам;
• расстояние между двумя гидроксильными группами ядра изофлавонов, которое схоже с эстрадиолом.

Кроме феминизирующего влияния, фитогормоны могут оказывать и антиэстрогенное действие. У здоровой женщины с нормальным гормональным фоном, эстрогены растительного происхождения конкурируют с ее личными гормонами. Они занимают те рецепторы, которые могли задействовать природные гормоны.

Рецептурные препараты

Препарат: Венлафаксин (Эффексор)

• Показания: Профилактика, лечение депрессии. Эффективность облегчения приливов была доказана в нескольких исследованиях. Одно из наиболее безопасных лекарств для женщин, принимающих тамоксифен (без лекарственного взаимодействия).
• Побочные эффекты: тошнота, снижение аппетита, головная боль (временные побочные эффекты для большинства пациентов). Повышенное артериальное давление (при высоких дозах).

Препарат: Десвенлафаксин (Пристик)

• Показания: Некоторые исследования показали облегчение приливов по сравнению с плацебо, но требуются дополнительные доказательства эффективности. Относится к новым препаратам (по сравнению с венлафаксином). 
• Побочные эффекты: похожие на венлафаксин. 

Препарат: Флуоксетин 

• Показания: Применяется для лечения депрессии (легкой, средней, тяжелой) и многих психических расстройств. Согласно некоторым исследованиям, уменьшает количество приливов жара у женщин в менопаузе.
• Побочные эффекты: тошнота, изменение привычек кишечника, снижение либидо, бессонница. Следует избегать применения у женщин, принимающих тамоксифен.

Препарат: Пароксетин (Paxil, Паксил)

• Показания: Депрессия средней и тяжелой степени, генерализованное тревожное расстройство. Одобрен FDA для лечения приливов. Как правило, более эффективен для улучшения качества и нормализации сна у женщин, которые также страдают бессонницей во время менопаузы. Уменьшение приливов жара подтверждено исследованиями.
• Побочные эффекты: тошнота, расстройство кишечника, снижение либидо, сухость во рту, увеличение веса (не часто). Следует избегать назначения женщинам, принимающим тамоксифен.

Препарат: Эсциталопрам (Ципралекс)

• Показания: применяется для лечения депрессивных расстройств любой степени тяжести, панических и тревожных расстройств, в том числе социальной фобии. Может назначаться женщинам для снятия напряжения и тревоги женщинам в период менопаузы, особенно тем, которые также страдают бессонницей.
• Побочные эффекты: тошнота, изменение привычек кишечника, снижение либидо, нарушение ЭКГ (не часто).

Все эти препараты относятся к антидепрессантам. Это строго рецептурные лекарства,поэтому их продают по назначению специалиста (невролога, психотерапевта, психиатра). Такие средства требуют индивидуального подбора дозировки. Резкая остановка приема лекарств вызывает синдром отмены (головокружение, тошнота, усиление потоотделения) и может ухудшить состояние женщины.

Роль эстрогена в организме

Итак, что это за гормон у женщин — эстроген? Правильнее будет сказать, что это целый подкласс стероидных женских половых гормонов, большая часть которых вырабатывается фолликулярным аппаратом яичников. Существует три типа эстрогенов: эстрадиол, эстрон и эстриол. Несмотря на то, что эстроген называют женским гормоном, он содержится и в организме мужчин.

Однако у прекрасного пола данный гормон вырабатывается в значительно большем количестве, да и на организм женщины эстроген оказывает гораздо более сильное влияние, чем на организм мужчины. За что отвечает гормон эстроген у женщин? Он выполняет сразу несколько важных задач:

1. Участвует в формировании первичных женских половых признаков. Эстроген способствует развитию влагалища, стромы и протоковых систем молочных желез, а также стимулирует развитие матки и маточных труб.

2. Обеспечивает функционирование репродуктивной системы. Именно благодаря гормону эстрогену происходит регулярное отторжение эндометрия из матки и как следствие — менструация.

3. Принимает участие в работе кровеносной системы. Эстроген помогает увеличить содержание в плазме липопротеинов высокой плотности, которые снижают риск возникновения всевозможных сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Вместе с тем данный гормон уменьшает концентрацию липопротеинов низкой плотности, которые переносят холестерин. Кроме того, женский гормон эстроген повышает в крови уровень меди, тироксина и железа.
4. Играет важную роль для костной системы. Эстроген в организме предотвращает вымывание кальция, защищает ткани суставов и стимулирует восстановление клеток костной ткани.
5. Эстроген способствует сохранению эластичности кожи за счет стимуляции выработки коллагена.

Какие продукты питания и травы содержат фитоэстрогены

Фитоэстрогены содержатся во многих продуктах питания, добавках и даже эфирных маслах. Вот лишь некоторые из продуктов, в составе которых есть растительный эстроген:

• Соевые бобы и соевые продукты;

• Льняное семя;

• Овес;

• Ячмень;

• Чечевица;

• Семена кунжута;

• Яблоки;

• Морковь;

• Зародыши пшеницы;

• Кофе;

• Корень лакрицы;

• Пиво.

Некоторые продукты, повышающие уровень эстрогена, следует принимать с осторожностью

Но соя является наиболее концентрированной пищей, содержащей фитоэстрогены, поэтому важно знать, как безопасно употреблять сою и соевые продукты. Неферментированная соя содержит длинный список сомнительных веществ, которых следует избегать, в то время как ферментированная соя является отличной пробиотической пищей.

Лучше всего исключить из своего рациона все виды соевого молока, соевого белка и других форм сои, за исключением соевого лецитина, ферментированного соевого продукта, который имеет много преимуществ для здоровья, если его не употреблять в избытке.

Питательные свойства

Семеня льна являются одним из наиболее питательных продуктов питания на нашей планете. Как было упомянуто выше, семена богаты минералами, пищевыми волокнами, а также противовоспалительными омега-3 жирными кислотами (отличными от тех, что присутствуют в рыбе, например, в лососе).

Они содержат антиоксиданты лигнаны, которые положительно влияют на уровень гормонов.

Согласно Национальной базе данных Министерства сельского хозяйства США две столовые ложки немолотых семян льна (одна порция) содержат приблизительно:

• 110 калорий
• 6 г углеводов
• 4 г белка
• 8,5 г жира
• 6 г пищевых волокон
• 0,6 мг марганца (26% от РСН)
• 0,4 мг тиамина/витамина В1 (22% от РСН)
• 80 мг магния (20% от РСН)
• 132 мг фосфора (14% от РСН)
• 0,2 мг меди (12% от РСН)
• 5 мг селена (8% от РСН)

Семена льна также содержат некоторое количество витамина В6, фолиевой кислоты (витамина В9), железа, калия и цинка.

Польза и вред полыни однолетней

Заключение

Гормональные препараты продолжают оставаться основным методом лечения вазомоторных и эмоционально-вегетативных симптомов КС в пери- ипостменопаузе, оказывая быстрый инадежный клинический эффект , но могут вызывать ряд побочныхреакций. У части больных имеютсяпротивопоказания к их применению.

Клинический опыт свидетельствует овысокой эффективности т. н. альтернативных методов терапии – примененияизофлавонов сои (Иноклим) при лечении КС (у 83,8 %) и их хорошей переносимости. Результаты работ зарубежных исследователей, изучавших влияниеизофлавонов на течение КС, ердечно-сосудистых заболеваний и другой патологии у женщин в постменопаузе ,свидетельствуют об их высокой эффективности и приемлемости. Важным является отсутствие отрицательного влиянияфитоэстрогенов на эндометрий, чтооценивалось при динамическом УЗИ.Положительным моментом при оценкеприемлемости изофлавонов сои явилосьотсутствие их влияния на молочныежелезы, хотя период наблюдения былнепродолжительным. Благоприятнымявляется то, что при лечении не отмечено серьезных побочных эффектов,которые привели бы к отказу от продолжения терапии. Следует отметить, что период лечения Иноклимомсоставил 3 месяца. Это безусловноне позволяет дать долговременнуюоценку эффективности и приемлемостиИноклима в лечении КС, а предполагаетцелесообразность продолжения исследований в этом направлении.