Потребность в протеине для роста мышц
У Вас только что закончилась мощная тренировка, Ваши мышцы «разбиты до мозга костей», и теперь они жаждут питательных веществ. Самое время для шейка, чтобы подпитать и поддержать мышечную массу в порядке.
Есть 3 ключа к оптимальному питанию мышечной массы:
- Хороший аппетит: нужно много и часто есть.
- Калорийные и питательные продукты (добавки).
- Быстродействующие питательные вещества для быстрого роста и восстановления мышц.
Может ли одна пища обеспечить эти преимущества? Вряд ли. Если речь не идет о суперкоктейлях для набора мышечной массы.
Протеиновые коктейли идеально подходит для спортивного питания.
Их достоинства:
- Идеальны по высокому качеству и количеству калорий;
- Насыщены высококачественными белками для наращивания мышц;
- Идеально подходят для обеспечения быстродействующими белками и углеводами для ускорения восстановления и набора мышечной массы.
- Кроме того, их быстро, легко и удобно делать, и пить.
Протеиновый коктейль должен содержать 5 основных ингредиентов: углеводы, белки, жиры, вода (лед) и дополнительные добавки.
Углеводы: Мальтодекстрины эффективны после тренировки. Свежие фрукты (бананы лучше всего) идеально подходят для выходного дня. Также попробуйте крекеры или овсянку для быстрого завтрака.
Белки: быстродействующий сывороточный концентрат потребляйте в течение дня, а медленнодействующий казеин — ночью.
Жиры: Оливковое и арахисовое масло.
Жидкость: холодная вода со льдом или Вы можете использовать молоко, йогурт (кефир).
Дополнительно: экстракты мяты или ванили, сухие фрукты и добавки, такие как креатин, бета-аланин и BCAA.
Держитесь подальше от сахара, сладких фруктовых соков, шоколадных порошков и молока (если вы не переносите лактозу).
Важно помнить:
- Вода отлично подходит для разбавления, и разбавленный напиток быстро абсорбируется. Так что используйте 500 мл воды на коктейль для дневного рациона и 250 мл воды для ночного.
- После тренировки: добавьте быстрый углевод, такой как декстроза или мальтодекстрин, к сывороточному протеину для более быстрого пополнения гликогена и восстановления мышц после тренировки.
Может ли мороженое стать причиной заболевания ангиной?
Есть предубеждение, что, если кушать много мороженого, особенно в жару, то ангины не избежать. Это заблуждение. Особенно от такой категоричности страдают дети, которые очень любят это восхитительное, доступное всем лакомство.
Ангина вызывается опасной инфекционной бактерией – стрептококком, который не приживается в мороженом. Не живёт возбудитель болезни даже в некачественно приготовленном продукте.
Из опасностей, которые могут воспрепятствовать потреблению мороженого, можно особенно отметить листериоз — отравление, как результат некачественно приготовленного продукта, сопровождаемое сильной рвотой и диареей. Это может произойти, если в мороженом содержится заразная бактерия – листерия. Поэтому при приготовлении домашнего мороженого с яйцами необходимо быть бдительными и подвергать содержимое яиц тепловой обработке.
Также, употребляя холодное мороженое, может появиться банальная простуда, если параллельно переохладиться. Именно переохлаждение ослабляет иммунитет и к организму цепляются болезнетворные вирусы и бактерии, от деятельности которых может заболеть горло. Поэтому кушать этот десерт в прохладном помещении, где гуляет сквозняк, а зимой на улице категорически нельзя!
Не бывает ангины от мороженого. Даже если съедать его по несколько порций «за один присест» и ежедневно. Если заболело горло после употребления порции мороженки, значит присоединилась инфекция и были подходящие для этого условия.
Сколько можно съесть порций в зависимости от типа фигуры?
- Х-образный тип фигуры. Достаточно 5 порций мороженого в сутки, и калории будут быстро откладываться на бедрах.
- А-образный тип фигуры. Сладкий десерт не рекомендуется есть в огромных количествах, так как жировые отложения образуются на бедрах мгновенно. Женщины с таким типом фигуры быстро поправляются от всего сладкого.
- Н-образный тип фигуры. Жировые отложения образуются только на животе. Если не злоупотреблять суточными килокалориями, поправиться практически невозможно.
- Т-образный тип фигуры. Жировые отложения образуются в области груди. Очень редко встретишь счастливых обладательниц такой фигуры. Ежедневным, немереным употреблением мороженого они могут нарастить только жировые отложения на животе.
Определяем тип фигуры
Сколько бы женщина ни употребляла сладкого десерта, тип телосложения достается исключительно по наследству. А вместе с ним — свои плюсы и минусы. Свойства телосложения меняются незначительно, несмотря на соблюдение диеты.
Составьте свой рацион
Невозможно составить рацион, подходящий всем — у каждого будет свой выбор продуктов. Придерживаясь калорийности и баланса БЖУ, вы сможете составить вкусный рацион для себя.
Вот примерное меню для питания мужчины весом 80 кг, который тренируется 5 раз в неделю по 60 минут.
Калорийность рациона: 2 592 ккал
- Белки: 160 г (640 ккал из расчета 2 г/кг)
- Жиры: 80 г (720 ккал из расчета 1 г/кг)
- Углеводы: 308 г (1232 ккал из расчета 3,95 г/кг)
Продукты | Белки | Углеводы | Жиры | |
Завтрак701 ккал | 140 г замороженных ягод145 мл молока150 г овсяных хлопьев | 22,8 г | 112 г | 18 г |
Перекус103 ккал | Банан | 1,4 г | 24 г | 0,12 г |
Обед618 ккал | 150 г куриной грудки160 г овощей200 г яичной лапши | 52 г | 75 г | 12,3 г |
Перекус470 ккал | 60 г орехов Яблоко | 11,1 г | 24,8 г | 36,3 г |
Перекус после тренировки114 ккал | 30 г сывороточного протеина | 27 г | 0,42 г | 0,45 г |
Ужин597 ккал | 150 г постной говядиныЯйцоЦельнозерновой тост50 г листового салата | 56 г | 58 г | 15,9 г |
Здоровые блюда в спортивной программе питания Solo YOU Sport
Состав и калорийность мороженого
Какова пищевая ценность холодного десерта, и какие полезные вещества входят в состав? Ответить на вопрос однозначно нельзя. Существует много разновидностей мороженого — все зависит от того, какой именно сорт лакомства купить, мороженое в стаканчике или фруктовый лед, молочное лакомство, ванильное или шоколадное.
В среднем на 100 г мороженого приходится от 100 до 270 калорий. Стандартно наибольшую долю в составе занимают жиры — от 10 до 19 г, на втором месте находятся углеводы — около 20 г, и меньше всего в лакомстве белка — до 3,7 г.
А вот витаминно-минеральный состав мороженого может удивить любого, кто прочитает информацию на упаковке. Обычно в лакомстве содержатся:
- витамин А;
- витамин Е;
- витамины В1 и В2;
- витамин С;
- витамин РР или ниациновая кислота;
- натрий и кальций;
- железо и калий;
- фосфор и магний;
- жирные кислоты Омега-3.
Доля и польза всех этих элементов довольно велика, например, за счет одной порции пломбира можно получить 11% суточной нормы кальция и около 9% витамина В2.
Важно! Заметно отличается от всех прочих разновидностей фруктовый лед — он содержит максимум углеводов (8 г) и минимум жиров и белков (до 1,9 г). Дело в том, что лед — это мороженое без молока
Его польза определяется количеством витаминов в исходной фруктовой смеси.
Что спросить вместо «как дела?»
- Как поживаешь?
- Как жизнь?
- Как дома?
- А как, в самом деле, дела?
- Что делаешь?
- Как день прошел?
- Что на работе (учебе) было?
- Что делал сегодня?
- Какие планы на будущее?
- Как сам (сама)?
Все эти вопросы тоже относятся к разряду банальных. Их можно задать любому человеку, даже незнакомому. Но если хочется проявить к кому-нибудь участие, то нужно спросить человека именно о том, чем он сейчас живёт. Если учится, то задать вопрос, касающийся школы, колледжа, института. Если общаешься с молодым родителем, то нужно спросить, как чадо. Разговоры о малышах бывают поистине бесконечными. Конкурировать с этой темой может разве что беседа о домашних питомцах, ведь они нам – как дети.
Белковые коктейли: для похудения… или?
Данные рецепты белковых коктейлей можно использовать как при тренировках для похудения, так и как дополнительный источник протеина при наборе массы. С их помощью не обязательно активно использовать спортивное питание, чтобы потреблять необходимое количество калорий в сутки. Вы можете самостоятельно сделать такой коктейль в домашних условиях. Не всегда это получиться дешевле, чем порция гейнера или протеинового коктейля, но уж точно всегда вкусней и полезней!
Ниже вы найдете 4 рецепта самодельных протеиновых коктейлей, которые можно сделать в домашних условиях. В одном — больше белка, другой вкусней, третий калорийней – выбирайте сами!
Несколько советов, как выбрать оптимальный для себя коктейль:
- Учитывайте свои индивидуальные особенности. Если вы эндоморф – вам не нужны слишком калорийные коктейли, выбираете тот, где побольше протеина и меньше углеводов. Можете сами добавить что-нибудь белковое и создавать свои коктейли белковые для похудения.
- Экспериментируйте. Эктоморфу калории не помешают – смело выбирайте с самым насыщенным составом; самодельные гейнеры для вас будут идеальны!
- Смотрите на состав. В этих коктейлях множество специфических компонентов: молоко, яичный белок, орехи, мед. Большинству подойдет любой коктейль, но лучше перед выбором рецепта вспомнить, нет ли у вас аллергии на какой-нибудь составляющий элемент коктейля.
- Стоимость ингредиентов. Некоторые коктейли по своему составу стоят почти в 2 раза дороже других. Конечно, это не просто так: там более качественные источники белков и углеводов, более насыщенный состав и они просто вкуснее. Так что выбирайте рационально, чтобы остались деньги на обычную еду!
Что изменить в питании для набора массы
Повысить калорийность рациона
Для наращивания мышечной массы следует увеличить калорийность рациона, иначе для получения энергии организм начнет использовать белок.
Рассчитайте, сколько калорий вам необходимо для поддержания веса и добавьте 15%. Воспользуйтесь формулой расчета калорийности и соотношение БЖУ для женщин и для мужчин
Например, если для поддержания веса вам требуется 3000 ккал в день, то для роста мускулов — 3450 ккал.
Заведите дневник питания в мобильном приложении, чтобы следить за калорийностью рациона.
Чтобы подтолкнуть организм к наращиванию мышц и сжиганию жира, важно чередовать фазу с повышенным количеством калорий с фазой сокращения. При переходе от фазы набора массы к фазе сокращения — уменьшите калорийность на 15%, то есть вы будете съедать 2550 калорий в день вместо 3450.
Рекомендуется не терять и не набирать более 0,5–1% веса в неделю.
Следить за соотношением макронутриентов
Соотношение белков, жиров и углеводов играет не меньшую роль, чем калорийность рациона. Причем соотношение БЖУ не меняется в фазе набора или дефицита.
Придерживайтесь такого распределения макронутриентов в рационе:
- 30–35% белки (примерно 2 г на кг веса)
- 55–60% углеводы (примерно 3,95 г на кг веса)
- 15–20% жиры (примерно 1 г на кг веса)
В разных фазах и в переводе на граммы, баланс БЖУ выглядит так:
Фаза набора объема мускулов | Фаза дефицита | |
Калорийность рациона | 3450 ккал | 2555 ккал |
Белки (4 ккал/г) | 259–302 г | 191–223 г |
Углеводы (4 ккал/г) | 474–518 г | 351–383 г |
Жиры (9 ккал/г) | 58–77 г | 43–57 г |
Делать выбор в пользу дробного питания
Сбалансированный рацион и дробное питание
- помогут организму справляться с нагрузкой, сжигать жир и наращивать мускулы,
- обеспечат организм необходимыми минералами и витаминами.
- улучшит метаболизм,
- поможет взять калорийность под контроль и избегать вредных перекусов.
Ограничить некоторые продукты
Алкоголь негативно влияет на восстановление мышц и адаптацию к новым нагрузкам. В сочетании с жирной закуской может замедлить потерю жировой ткани и способность наращивать мышечную массу.
Добавленные сахара содержат много калорий, но мало питательных веществ. Поэтому конфеты, печенье и сахаросодержащие напитки следует исключить.
Жареные во фритюре продукты вызывают воспаление, а при чрезмерном употреблении — аутоиммунные заболевания.
Перед тренировкой ограничьте продукты питания, которые замедляют пищеварение и могут вызвать расстройство желудка во время занятий:
- Блюда с высоким содержанием жира: жирное мясо, масляная пища, тяжелые соусы или кремы.
- Продукты с высоким содержанием клетчатки: бобовые, брокколи, цветная капуста.
- Газировка.
Значение воды и правильного питания для спортсмена
Не забывайте пить воду. Поддержание водного баланса улучшает продуктивность не только в тренажерном зале, но и в работе. Вода комнатной температуры — настоящее топливо для организма. Идеально подойдет для восполнения потери жидкости в организме во время тренировки и после, для подготовки организма к нагрузке до тренировки.
А правильное питание и здоровый образ жизни необходимы не только для набора массы, но и для тонкой настройки тела до и после упорных тренировок на оптимальное развитие, адаптацию к упражнениям и отдых после нагрузки.
Денис Семенихин рассказывает о том, как выстроить правильное питание для набора мышечной массы в сочетании с активными силовыми тренировками.
Нормализация образа жизни, бодрствования и сна
Жировая и мышечная масса тела активно прибавляется во время отдыха, поэтому для быстрого набора веса необходим полноценный сон. Недостаток сна со временем приводит к повышению уровня кортизола. Кортизол – вырабатываемый надпочечниками гормон, который часто называют гормоном стресса.
Данное вещество разрушает мышцы, в результате чего их масса снижается. Соответственно, снижается и масса тела.
Соблюдение режима дня способствует быстрому набору веса. Для этого необходимо просыпаться и ложиться в одно и то же время, а также придерживаться режима приёма пищи
Это важно, когда у человека снижен аппетит. Давая организму пищу строго по расписанию, со временем аппетит сам будет пробуждаться в необходимое время. Достичь быстрого набора веса можно при наличии таких качеств, как настойчивость и упорность
Из-за быстрого метаболизма набор веса может усложниться, но при четком соблюдении правильного режима питания, в сочетании с регулярными физическими нагрузками, результат рано или поздно обязательно придёт
Достичь быстрого набора веса можно при наличии таких качеств, как настойчивость и упорность. Из-за быстрого метаболизма набор веса может усложниться, но при четком соблюдении правильного режима питания, в сочетании с регулярными физическими нагрузками, результат рано или поздно обязательно придёт.
Протеиновый коктейль на ночь для роста мышц: рецепт
Мышцы растут не только днём, но и ночью, поэтому поступление белка в организм необходимо и во время сна. Привычная твёрдая пища в ночное время тяжело усваивается и вызывает чувство дискомфорта. Другое дело — жидкая, богатая протеином пища в виде коктейля.
Излишки сахара за время сна не только не добавят Вам мышечной массы, но и превратятся в жировые отложения.
Ночной коктейль для набора массы должен быть на казеине (твороге), который медленно усваивается, чтобы пивать организм на протяжении всей ночи без ощущения чувства тяжести в животе. Ниже приведён рецепт очень легкого и вкусного протеинового коктейля на ночь.
- Йогурт нежирный — 250 мл
- Творог обезжиренный — 200 гр
- Корица — 1 чайная ложка
- Заменитель сахара — 5 кубиков (по вкусу и по желанию)
Взбиваем миксером и сразу после употребления ложимся спать.
Домашние протеиновые коктейли — это идеальное решение для тех, кто стремится набрать чистую мышечную массу без вреда для здоровья. Натуральные, полезные, разнообразные и легкие в приготовлении, они удовлетворят даже самый изысканный вкус и помогут осуществиться мечте о красивом теле.
Видео
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Для приготовления многих блюд можно брать не яйца, а их натуральный заменитель – меланж. Как пользоваться яичным порошком, чтобы выдержать его в тех же пропорциях, как будто вы взяли свежие яйца по рецепту, должна знать каждая хозяйка. Этот продукт незаменим в поездке, например, если вы захотите сделать омлет на костре, а для тех, кто любит выпекать вкусную выпечку к чаю, удобнее пользоваться яичным порошком, чем покупать большое количество яиц.
Кстати, хотим напомнить, что сейчас действительно качественные термокружки купить можно по очень хорошим скидкам. Поэтому спешите сделать хороший подарок себе и своим близким!
Фитнесс на диване
Этот способ поможет сбросить 1 кг за 12 дней.
2. Пойдем гулять! Люди на диете, которые прогуливались в течение 20 минут после обеда, теряли дополнительно 0,5 кг в неделю — доказали исследователи из университета Тафтса. Такая прогулка, помимо сжигания калорий, будет стимулировать еще и обмен веществ на ближайшие три часа.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 14 дней.
3. По стакану молока? В Университете штата Теннесси было доказано, что дополнительная суточная доза 1200 мг кальция (содержится, например, в трех чашках обезжиренного молока) может привести к снижению веса до 10 кг за 6 месяцев. «Кальций ускоряет расщепление жировых соединений в организме», — говорит руководитель исследования Майкл Зимелем. Выбирайте молоко до 2% жирности.
Этот способ поможет сбросить 1 кг за 18 дней.
4. Зеленый чай — скажи калориям «прощай!» Голландцы в Университете Утрехта выяснили, что один из компонентов зеленого чая с труднопроизносимым названием эпигаллокатехин галлат в сочетании с кофеином усиливает окисление жиров и ускоряет обмен веществ на одну пятую. Достаточно двух чашек в день, чтобы сжечь 600 ккал в неделю.
Этот способ поможет сбросить 1 кг за 70 дней.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 24 дней.
6. Добавьте корицы! Корица помогает в сжигании жира, так как является ускорителем метаболизма. Исследования Министерства сельского хозяйства США подтвердили, что добавление половины чайной ложки корицы в пищу ежедневно поможет вам потерять около 1 кг в месяц.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 30 дней.
7. Прощай, «Смак»! Ученые из Брукхейвенской национальной лаборатории в Нью-Йорке доказали, что просмотр телевизионных программ о еде и кулинарии приводит к тому, что мы едим после их просмотра на 10% больше, чем обычно. Таким образом отказ от вкусной телепередачи поможет вам потерять около килограмма за 8 недель.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 56 дней.
8. Похрустим миндалем? В исследованиях ученых из Калифорнии было доказано, что употребление в пищу горсти миндаля в день в течение 6 месяцев помогло участникам исследования снизить вес в среднем на 8%. Миндаль поддерживает работу желудочно-кишечного тракта, в частности, увеличивая в кишечнике количество полезных бактерий.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 80 дней.
9. Овсянка, сэр! Исследователи обнаружили, что тарелка зерновых, съеденная в обеденное время, может уменьшить количество ежедневно потребляемых калорий в среднем на 640. Лучшим выбором по-прежнему остается старая-добрая овсянка с добавлением натурального йогурта со свежими или замороженными фруктами.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 10 дней.
10. Выжимаем все соки. на тренировке? Нет. Из грейпфрута! Женщины, которые едят грейпфруты, чтобы похудеть, отлично знают, что делают. Калифорнийские исследователи доказали, что люди, которые пьют по 100 мл сока из кислых фруктов три раза в день, в течение 12 недель теряют в среднем 2 кг. Это возможно благодаря ферментам, стабилизирующим уровень инсулина в крови.
Этот способ поможет сбросить 1 кг за 42 дня.
11. Тарелка супа Тарелка овощного супа (даже с небольшим добавлением сметаны по вкусу) два раза в день — и можно сбросить примерно на 1 кг в месяц больше, чем приятели, увлекающиеся углеводами — говорят исследователи из Университета штата Пенсильвания США.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 30 дней.
12. Ешьте как кролик Если вашим первым блюдом будет легкий салат, то это поможет съесть наполовину калорий меньше обычного. Смешайте горсть зеленого салата различных видов, добавьте рукколы и любых проростков, полейте двумя столовыми ложками оливкового масла с бальзамическим уксусом и посолите.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 14 дней.
13. Расслабьтесь От стресса человек поправляется. Гормоны стресса (кортизол и норадреналин) стимулируют рост и размножение жировых клеток. Израильские исследователи обнаружили, что сочетание методов релаксации и диеты может привести к снижению веса до 1 кг в месяц.
Этот способ поможет сбросить 1 кг в течение 30 дней.
14. Измеряем вес ежедневно Диетологи из Университета Колорадо доказали, что люди на диете, которые проверяли свой вес каждый день, похудели в течение месяца почти на 2 кг больше, чем те, кто осмеливался на это лишь раз в неделю. Ежедневное взвешивание сильнее мотивирует нас двигаться в правильном направлении. Но если не быть дисциплинированным в отношении диеты, то такая ежедневная процедура может произвести прямо противоположный эффект — она будет удручать и может привести даже к тому, что человек прекратит борьбу за стройную фигуру.
Основные принципы выбора продуктов для набора массы тела
Главным для набора мышц является выбор продуктов с высокой энергетической и пищевой ценностью.
- Во-первых, для спортсменов важен материал для построения мышц – белок, который состоит из аминокислот. Поэтому, выбирайте продукты с максимальным содержанием белка на 100 г. Ориентируйтесь на таблицы калорийности и БЖУ продуктов.
- Во-вторых, для наращивания мышц необходимо обеспечивать организм энергией, в этом помогут медленные углеводы с низким гликемическим индексом. Продукты с гликемическим индексом тут →
- В-третьих, нельзя забывать о жирах, они не менее важны для роста и восстановления мышц, особенно ненасыщенные.
Выбирайте правильные жиры, избегая животных жиров в большом количестве и рафинированные масла.
Как эти рецепты помогают эктоморфам?
Все эти рецепты – богатые калориями, сложными углеводами, здоровыми жирами и, конечно же, белком. Однако они особенно богаты углеводами. У хардгейнеров чувствительность к инсулину выше, чем у большинства других людей. Это позволяет быстро утилизировать глюкозу, превращая ее в мышечный гликоген, готовый для использования в качестве топлива.
Реакция инсулина, связанная с высоким содержанием углеводов в этих закусках, помогает предотвратить разрушение мышечной ткани. По мере того, как инсулин секретируется, в мышцы попадает больше аминокислот и гликогена, сохраняющего белок.
Простыми словами, получение адекватных углеводов вместе с белком из этих закусок поможет вам не разрушить мышечную ткань во время тяжелой тренировки, а вместо этого отправить вашему тело сообщение, что нужно добавить массу.
Универсальное меню для набора массы
Главный принцип наращивания мышц заключается в повышении калорийности пищи. В среднем суточная норма для женщин составляет 1800 ккал, для мужчины она колеблется в пределах 2000-2100 ккал
Повышая энергетическую ценность блюд, необходимо уделить внимание силовым нагрузкам, иначе избыток энергии превратится в жировые отложения
Наша линейка питания «Power» создана специально для тех, кто хочет создать спортивное, накачанное тело без лишних хлопот по кухне. Она универсальна, а потому идеально подойдет как мужчинам, так и женщинам. Меню на 2600 ккал в сутки разделено на 6 приемов пищи:
- Два завтрака – крупяные каши, омлеты, гарниры с мясом;
- Обед – салаты, лазанья, котлеты, плов, паста с мясным соусом;
- Полдник – мясо с гарниром, супы, бурито или сэндвич;
- Ужин – творожные блюда (сырники, запеканки, печенья, ленивые вареники);
- Второй ужин в виде коктейлей, киселей, лимонадов и смузи.
Блюда содержат в совокупности около 180 г белков, 90 г жиров и 250 г углеводов в день. Питаясь по нашей программе, вы заметите результат через 14-18 дней, но при этом необходимо заниматься силовыми упражнениями не менее 3-х раз в неделю по 30-40 минут. Если вы склонны к полноте, то в дни отдыха следует дополнительно давать себе аэробные нагрузки, которые помогут поддерживать ваше тело в тонусе. Придерживаясь рациона на протяжении длительного времени и постепенно усиливая интенсивность тренировок, вы сможете сформировать подтянутую фигуру с красивым рельефом мышц в короткие сроки и без вреда здоровью!